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Brot backen in Perfektion

vollendete Ergebnisse statt Experimente ; das Plötz-Prinzip!
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Geissler, Lutz (Verfasser); Schüler, Hubertus (Fotograf)
Verfasserangabe: Lutz Geisler ; Fotos: Hubertus Schüler
Medienkennzeichen: Land- und Hauswirtschaft
Jahr: 2020
Verlag: Hilden, Becker Joest Volk
Mediengruppe: Buch
verfügbar

Exemplare

StandorteInteressenkreisStatusVorbestellungenFristAusleihhinweis
Standorte: Xeo 240 Gei / 1. Etage / Essen & Trinken Interessenkreis: Essen & Trinken Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Ausleihhinweis:

Inhalt

Das Plötz-Prinzip - ein Seegen für Neueinsteiger und jene, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren. Spezielle Rezepte und eine mindestens 20 stündige Ruhezeit erschaffen "gutmütige" Teige, die sich perfekt Zuhause backen lassen. Über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Geissler, Lutz (Verfasser); Schüler, Hubertus (Fotograf)
Verfasserangabe: Lutz Geisler ; Fotos: Hubertus Schüler
Medienkennzeichen: Land- und Hauswirtschaft
Jahr: 2020
Verlag: Hilden, Becker Joest Volk
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 240
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen & Trinken
ISBN: 978-3-95453-104-2
Beschreibung: 14. Auflage, 191 Seiten, Illustrationen : farbig
Schlagwörter: Brot; Brotbacken; Brotherstellung
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Mediengruppe: Buch