Moderne Ernährungsmärchen

Cookie	Provider	Description	Expires
COPAUTH	OCLC	The cookie stores a successful login.	10 years after creation
EU_LAW_INFO	OCLC	Is set when the user has acknowledged the usage of cookies in OPEN.	10 years after creation
.ASPXANONYMOUS	DNN	The cookie stores an unique ID für anonymous users.	approximately 70 days
.DOTNETNUKE	DNN	A DNN cookie which is created during login.	Session
ASP.NET_SessionId	ASP.NET	Identifies the session of ASP.NET.	Session
authentication	OCLC	Saves the registration way of the patron. DNN (= DNN Login), COP (= OPEN Login) "" (= Patron is not logged in)	Session
dnn_IsMobile	DNN	The cookie stores whether the user uses a mobile device (e.g. a smartphone).	Session
languague	DNN	The cookie stores the currently set language (e.g. de-DE).	Session
LastPageId	DNN	The cookie stores the ID (TabID) of the last visited tab.	Session
__RequestVerificationToken	DNN	The cookie offers protection against cross-site attacks.	Session
SplashPageView	DNN	The cookie controls the single display of the welcome page.	Session
RepeaterCategories, RepeaterGroup	DNNGo	Cookies of the DNN module xPlugin, for layout configuration.	Session

Cookie	Provider	Description	Expires
GOOGLE_ANALYTICS_INFO	OCLC	The cookie is set when the user has acknowledged the usage of the tracking tool Google Analytics.	1 year
_ga, _ga__<container-id>	Google Analytics	The cookie _ga saves the Google Analytics-Client-ID in order to distinguish users, _ga__<container-id> is used to persist session state (provided the user has acknowledged the tool, please refer to cookie GOOGLE_ANALYTICS_INFO).	2 years
_Module_359_Survey_0_, AppearanceSecurityOptions, CSVExportOptions	DNN	These cookies are used by the optional 3rd party DNN module Survey.	until 31.12.9999, 20 minutes, 20 minutes

Cookie	Provider	Description	Expires
List of all settings cookies of OPEN:	OCLC	The cookies control the unfolded/closed - status of the different settings sections as well as the visibility of the headers.	Session
StayInEditMode	DNN	The cookie controls the edit mode of the page.	Session
cem_pending, CEM_CallbackData, CEM_ExistingModule, CEM_NewModuleId	DNN	These cookies are saved when adding or duplicating a module during edit mode.	Session

To results list

Print Permalink E-Mail

E-Medium

Moderne Ernährungsmärchen

Was ist dran an: Zucker macht krank, Eier erhöhen den Cholesterinspiegel, Diäten machen schlank

Author: Vogt, Michael Friedrich; Müller, Sven-David; Nothmann, Doreen

Medium identifier: muensterload

Year: 2007

Publisher: Schlütersche

Media group: eMedium

Reservable: Yes No

loaned until:

loading

Copies

Locations	Subject type	Status	Reservations	Due date	Lending note
Locations:	Subject type:	Status: missing	Reservations: 0	Due date:	Lending note:

Content

Sauerstoffangereichertes Mineralwasser macht fit - Olivenöl ist das beste Öl der Welt - Eier erhöhen den Cholesterinspiegel - Schokolade ist (un-)gesund - Wer abnimmt, muss hungern - Butter ist gesünder als Margarine - Frischware ist besser als Tiefkühlware - Zucker macht krank - Salz erhöht den Blutdruck - Zucker macht dick. Sie bestimmen unser Essverhalten, sie verwirren unseren Alltag und sie verfolgen uns jeden Tag: Die modernen Ernährungsmärchen. Sie lassen das Essen und Trinken zur Last werden und erzeugen sogar Angst vor einigen Nahrungsmitteln. Bestimmte Lebensmittel, wie zum Beispiel Zucker, werden stets als "böse" behandelt, andere wiederum, wie Gemüse und Obst, in jeder Form und Menge als "gut" bezeichnet. Doch Gut und Böse sind nicht immer so eindeutig. Ernährung ist nicht Weiss oder Schwarz - vieles ist Grau. Dieses eBook hilft beim Zurechtfinden. Die Leser erfahren, wie Ernährungsmärchen entstehen. Sie erhalten sachgerechte Informationen und Tipps für eine gesunde und ausgewogene Ernährungsweise. Aktuelle Forschungsergebnisse klären so manchen Irrtum auf. "Die Menge macht das Gift - Dosis facit venenum", sagte schon Paracelsus, der damit vor fast 5000 Jahren die wahrhaftigste aller Aussagen rund um die menschliche Ernährung getroffen hat.